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Geschäftshaus Balsberg, Zürich-Flughafen      

Im Geschäftshaus Balsberg nahe dem Flughafen Zürich-Kloten, durften wir im Jahr 2011 einige Lüftungsanlagen erneuern, ergänzen und Umbauen. Das Balsberg Business Center ist die Adresse für Büro- und Konferenzräume am Flughafen Zürich. Für Start-up-Unternehmen bis hin zu Weltkonzernen werden die Büroflächen nach den Wünschen der Bauherrschaft angepasst. Namhafte Firmen wie Nobel Biocare, HP und T-Systems haben in Zusammenarbeit mit dem Generalunternehmer Priora ihre individuellen und speziellen Wünsche auf das Papier gebracht. Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, Qualität und vor allem Quantität waren gefragt, denn die neuen Büroräume, das neue Restaurant oder im Fall von HP die Rechenzentren wollten so rasch als möglich bezogen werden.

Restaurant Puur:

Nach einer nur sechswöchigen Umbauphase wurde das Restaurant "PUUR" des Geschäftshaus Balsberg wieder eröffnet. In dieser Zeit wurde das alte Restaurant komplett saniert. Vom neuen Fussboden, zur Kücheneinrichtung mit neuer Ab-und Zuluftdecke der Firma Süd-Luft, bis zum neuen Gewand des gesamten Gastrobereich, wurde alles renoviert. Die Lüftungsanlagen musste ebenfalls den neuen Bedürfnissen angepasst werden. Denn Front Cooking heisst das neue Konzept des Restaurants. Die Speisen werden unmittelbar vor dem Gast zubereitet und geben ihm die Möglichkeit den Zubereitung- und Kochvorgang zu beobachten. Für die Lüftungsanlagen bedeutet dies, dass keine Kochdämpfe und störende Gerüche in den Gastrobereich gelangen darf. Eine aufwändige Anpassung des Leitungs- und Absaugsystems, drei neue Absaughauben für die Plonge (Geschirrspülen) im Hintergrund und deren Kanalführung sowie die Anforderungen der Brandschutzvorschriften wurden in der kurzen Umbauphase erfolgreich realisiert.

Bilder:

 

 
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